春节后，给孩子经常煮几道菜，这些菜富含营养，孩子们经常吃得健康。

五香豆腐鱼

1.解冻带鱼，加入准备好的调味品，然后腌制两个小时。

2.均匀搅拌鸡蛋，加入面粉，搅拌成糊状。

3.排干腌制的带尾鱼，用面糊包住，然后在平锅中煎至两面都呈金黄色。

4.炸出来备用。

5.再次将带尾鱼倒入平底锅中，炸1分钟。

蒜香油焖虾

1.切大葱，姜和大蒜，以备后用。

2.用剪刀取下新鲜虾的腿，洗净并放在一边。

3.准备酱汁，加入适量的生抽酱油，料酒，糖，胡椒粉，

4.锅加冷油。

5.加入切碎的大蒜，在中低火下搅拌香。

6.搅拌大蒜备用。

7.搅拌大蒜油，将其留在锅底，然后将虾翻炒。

8.煎至红色后，翻面并继续煎4-5分钟。

9.加入洋葱，姜，大蒜和准备好的酱，然后翻炒出锅。

春笋炒木耳

成分：春笋，木耳，葱，姜和大蒜，小米辣，酱油，水淀粉，香油，盐，油。

实践做法：

1.将大蒜和姜切成薄片，将小米辣切成小圆圈，将春笋去皮，然后用刀将其切成小条，将它们加入沸水中，洗净以去除并沥干水分。预先将木耳浸泡在温水中，洗净并撕成小花，将它们加入沸水中，除垢然后沥干。

2.加热锅，倒入油，加入葱，姜，大蒜和小米辣圈，小火炒熟，然后倒入发烫的春笋和木耳，迅速搅拌直至破碎。

3.加入适量的酱油和盐调味，混合均匀，倒入少许水，淀粉稠化，撒上少许葱花，然后翻炒均匀，滴几滴香油并翻炒至滚出锅。

酱爆三丁

原料：猪肉150克，豆腐干100克，鱿鱼80克。

辅料：1个黄色和红色甜椒，1个杭州辣椒。

辅料：鸡蛋1个，姜2片，葱1个，酱油2汤匙，料酒1汤匙，甜面酱1汤匙，糖1汤匙，适量的食用盐，适量的淀粉。

烹饪过程：

1.将猪肉切成1.5*1.5厘米的小方块，加入酱油和料酒，少许糖搅拌均匀；

2.加入一半的鸡蛋液，适量的淀粉，并均匀地拌匀以备后用。

3.将干的豆腐和鱿鱼切成1*1厘米的小块，然后将辣椒切成菱形。

4.在锅中加热油，加入低热量的豆腐切成小块，以获取水分；

5.加入肉块，一起炒，倒入鱿鱼块，然后翻炒；

6.加入葱姜和杭州花椒，加入甜面酱，少许酱油和糖调味；

7.加150毫升水，翻炒直至收汁；

8.加入甜椒，加入适量的盐调味，搅拌均匀，然后转移到盘子中。